آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و مجلسی
«« جو پوست گرفته :: 100 گرم »»
«« آب گوشت :: 5 فنجان »»
«« هویج :: 1 عدد »»
«« خامه :: 30 گرم »»
«« سس سفید :: 1 فنجان »»
«« فلفل و نمک :: به میزان لازم »»
برای تهیه سوپ جو سفید بهتر است جو را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد بعد جو را با آب گوشت می گذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد
و هویج رنده شده را اضافه می کنیم بعد از چند جوش که جو پخته شد سس سفید را داخل سوپ می ریزیم و می گذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود.
سوپ جو سفید را در سوپخوری می ریزیم و خامه را روی آن می دهیم و در صورت تمایل کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سوپ خوشمزه برای 4 تا 6 نفر کافیست.
