آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ هویج و زنجبیل خوشمزه
هویج :: 500 گرم
پودر زنجبیل :: 1 قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه ساتوری شده :: 2 فنجان
پیاز خرد شده :: 1 عدد
روغن زیتون یا روغن کنجد :: 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ و یا عصاره مرغ :: به میزان لازم
سیب زمینی خرد شده :: 1 عدد
نمک و فلفل :: به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ هویج و زنجبیل خوشمزه
برای تهیه سوپ هویج ابتدا پیاز ، سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم.
آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدند به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ هویج را به صورت پوره در می آوریم و داخل ضرف مورد نظر سرو می کنیم.
