آموزش آشپزی و دستور تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه
« سیب زمینی خرد شده :: 400گرم »
« قارچ خرد شده :: 200 گرم »
« سیر له شده :: 2 حبه »
« تخم مرغ زده شده :: 1 عدد »
« پیاز خرد شده :: 1 قاشق غذاخوری »
« نمک و فلفل :: به مقدار لازم »
« آرد :: به مقدار لازم »
« روغن :: به مقدار لازم »
« کره :: 2 قاشق غذاخوری »
آموزش آشپزی و دستور تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه
برای تهیه کوکوی قارچ ابتدا سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید و سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کنید.
در همین فاصله کره را در تابه ریخته قارچ و سیر را به آن اضافه کرده به مدت پنج دقیقه تفت دهید.سپس روغن اضافی آنرا خارج کنید.
سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده کاملا هم بزنید .
مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد دربیاورید و روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود.
روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت 10 دقیقه روی حرارت سرخ کنید تا طلایی شود.
