نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سالمون با سس خردل عسل را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
فیله ماهی سالمون ::: 680 تا 900 گرم
خردل عسلی ::: 3 قاشق غذاخوری
سیر له شده ::: 3 حبه
روغن زیتون ::: 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو ::: 1 قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده ::: 1 قاشق غذاخوری
نمک ::: به میزان لازم
خردل عسلی ::: 3 قاشق غذاخوری (50 درصد عسل + 50 درصد خردل)
فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. خردل عسلی، سیر، دو قاشق روغن زیتون، آبلیمو، شوید و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سینی فر را با آلومینیوم بپوشانید دو طرف فیله ها را روغن زیتون بمالید و روی سینی فر بچینید سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. با استفاده از قلم های مخصوص آشپزی هر دو طرف فیله ها را با روغن زیتون آغشته کرده و آنها را روی سینی فر بچینید.
حالا با قلم روی فیله را با مخلوط خردل عسلی بپوشانید. با قلم مو روی فیله را با مخلوط خردل عسلی بپوشانید سینی را داخل فر گذاشته و 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا سالمون ها بپزند. اگر وسط ماهی کمی خام باشد مشکلی ندارد، زیرا بعد از بیرون آوردن از فر به خاطر حرارت بالا، قسمت های نپخته هم می پزند.
